Catador : Persona perspicaz, sensible, seleccionada y entrenada, que estima con los órganos de sus sentidos los caracteres organolépticos de un alimento.

Catar : Probar, gustar algo para examinar su sabor o sazón.

Cava : Cueva donde se elabora cierto vino espumoso, al estilo del que se fabrica en Champaña, región del norte de Francia. Vino espumoso blanco o rosado, elaborado al estilo del que se fabrica en Champaña.

Cava : Nave subterránea de crianza. vino espumoso español de gran calidad, elaborado por el método 'champenoise', haciendo su segunda fermentación en la misma botella que llega al consumidor.

Caviar : Huevas saladas de esturión.

Cayenne : achiote, pimentón, color, color, pimiento de.

Cazabe : Pan indígena seco, en forma de torta circular de gran diámetro, también recientemente pequeño, que se hace con harina obtenida después de rallar y exprimir la yuca amarga, para eliminarle completamente el 'yare' liquido muy venenoso.

Cazabe : Torta que se hace en varias partes de América con una harina sacada de la raíz de la mandioca.

Cazalla : Aguardiente anisado, suave, que se toma como aperitivo.

Cazo : Vasija por lo común semiesférico y con mango largo.

Cazón. (carcharhinus acronotus) : Tipo de tiburón de pequeño tamaño. Fr, chien de mer. It, palombo. In, dogfish, small shark. Es, cazón.

Cazón : Pez de la familia de los tiburones, de carne muy blanca.

Cazuela : estofado de carne, pescado o verduras.

Cazuela : Vasija redonda, más ancha que honda con dos asas, que se usa para guisar. Guisado de legumbres, verduras, carnes o pescados.

Cazuelas de barro barnizadas o de porcelana de diferentes tamaños. : Cazuelas de barro barnizadas o de porcelana de diferentes tamaños.