Mousse : Espuma cremosa que puede ser dulce o salada.

Moyuelo : Salvado muy fino, el último que se separa al apurar la harina.

Mozzarella : Queso italiano de leche de búfalo o de vaca, de pasta blanda.

Muco : Maíz mascado, que se hace fermentar para fabricar la chicha.

Mucuy : Tórtola.

Muday : Chicha de maíz o cebada.

Mújol : Pez teleósteo, del suborden de los Acantopterigios, de unos siete decímetros de largo, con cabeza aplastada por encima, hocico corto, dientes muy pequeños y ojos medio cubiertos por una membrana traslúcida. De sus huevas se extaer un sucedaneo del caviar.

Muño : Comida a base de harina de trigo o maíz tostado, sazonada con sal y ají.

Musola : Pez seláceo comestible, parecido al tiburón, que alcanza hasta 2 metros de longitud, común en las costas del Mediterráneo.

Mute : Mote de maíz.