Huevo quimbo : En Uruguay, Producto de confitería que consiste en una esfera pequeña de yema con azúcar cocida y embebida en almíbar o coñac.

Huevo : Huevo de la gallina, especialmente destinado a la alimentación humana. Cuerpo redondeado, de tamaño y dureza variables, que producen las hembras de las aves o de otras especies animales.

Huevos al plato : los cuajados en mantequilla o aceite al calor suave y servidos en el mismo recipiente en que se han hecho,

Huevos besamela : Cocidos al horno, de manera que las yemas queden blandas.

Huevos bobos : Tortilla con pan rallado, aderezada en caldo.

Huevos dobles quemados : Huevos dobles, que después de preparados se cuecen en el estrelladero.

Huevos dobles : Dulce de repostería que se hace con yemas de huevo y azúcar clarificado.

Huevos moles : Yemas de huevo batidas con azúcar.

Huevos mollets : Los cocidos enteros de forma que la clara quede dura y la yema blanda.

Huevos pericos : Huevos revueltos.

Huevos rellenos : Huevos duros, a los que se les retira la yema, se mezcla con otro alimento y se vuelve a colocar en la clara.

Huevos revueltos : Los que se fríen en sartén revolviéndolos para que no se unan como en una tortilla, revolviendo la masa para que no se unan.

Huitlacoche : Hongo negro, parásito del maíz, que entra en la composición de algunos platos de comida.

Humita : En Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, Perú y Uruguay, comida criolla hecha con pasta de maíz o granos de choclo triturados, a la que se agrega una fritura preparada generalmente con cebolla, tomate y ají colorado molido. Se sirve en pequeños envoltorio.

Humita : Tamal, carne mechada.