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| Nombre del plato | Nivel calorías | Dificultad |
| Pollo podrido | Medio | Facil |
| Tinga Poblana | Medio | Media |
| Pollo a lo pobre | Medio | Facil |
| Pollo Alexandrer | Medio | Media |
| Pollo al tequila | Bajo | Facil |
| Mole dulce | Bajo | Facil |
| Mole | Medio | Facil |
| Pollo a la almendra | Medio | Facil |
| Guajolote a la mexicana | Medio | Media |
| Alitas de pollo | Medio | Media |
| Tortillas de trigo mexicanas | Medio | Facil |
| Tortillas de maíz | Bajo | Facil |
| Pasta frita facilísima | Medio | Facil |
| Pastiche o lasaña mexicana | Alto | Media |
| Souffle de arroz y pollo | Bajo | Facil |
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