Instrucciones de elaboración:

El pollo se condimenta con la sal, el ajo, la pimienta,mostaza, y el romero.

Se deja reposar por 3 horas en el refigerador.

Para la salsa:

En la licuadora se muele el chipotle, aguacate y

la crema.

Se pone el pollo en una bandeja para horno y se baña con la salsa.

Se mete al horno por una hora a 180ºC.

Este pollo se sirve con arroz blanco y plátanos machos fritos.