Solomillo : En los animales de matadero, capa muscular que se extiende por entre las costillas y el lomo.

Solla : Pez teleósteo peciforme, comestible, de hasta 40 cm. de longitud, que vive en el Atlántico.

Sollo : Esturión.

Sopa : Guiso hecho de rebanadas de pan, arroz, fideos u otra pasta de sopa, verduras, etc., cocido en caldo.

Sopa : Pedazo de pan empapado en cualquier líquido alimenticio. Plato consistente en rebanadas de pan bañadas o cocidas en cualquier líquido alimenticio. Plato hecho con arroz, fécula, verduras, etc. en caldo.

Sopera : Recipiente donde se sirve la sopa. Cuchara sopera, la cuchara con que se come habitualmente la sopa.

Sopero : Dícese de la persona que le gusta mucho comer sopa. Plato hondo donde se sirve la sopa.

Sopicaldo : Caldo con pocas sopas. Sopa instantánea preparada para hacer con agua hirviendo y sin cocinar, haciéndola por infusión.

Sora : Maíz germinado para hacer chicha. Jora.

Sorbete : Refresco helado y de consistencia pastosa, a base de zumo de frutas, agua o leche, yemas de huevo azucaradas, etc. También se puede hacer de cava o vino.

Sorbetera : Aparato especial para hacer sorbetes.

Sorbeto : En Puerto Rico, paja para sorber bebidas.

Soso/a : Falto o escaso de sal, azúcar o de sabor.

Soufflé : Preparación a base de claras de huevo batidas a punto de nieve a las que se añaden distintos ingredientes, y que en la cocción adquiere un aspecto abuñuelado.

Spaghettoni : Formado de pasta seca, tipo spaghetti grueso.