Arrúgala : Recula.

Arrurruz : Fécula extraída de varias plantas tropicales. Es un polvo blanquísimo, muy fino, sin olor ni sabor, que forma una masa blanca y sirve para potajes y salsas. Muy fácil de digerir.

Artesa : Cajón generalmente de madera, en forma de tronco de pirámide inverso, que sirve para amasar el pan.

Arveja : Guisantes, así llamado en el cono Sur. Verdura grano fresco cosechado en capeé también hace harina para guisos.

Arveja o Arvejera : Planta leguminosa de tallo trepador de 3 a 6 dm., flores de color violeta o blanquecino.

Asado a la olla : Cocer un pedazo grande de carne en cazuela a fuego lento solo con su jugo.

Asado de cadera : chuleta de vacuno, nombre que se le da en el perú al asiento picana corazón de cuadril nombre al asiento en argentina. asiento de picana chile, argentina corazón de cuadril, perú asado de cadera, brasil alcatra, USA rump

Asado de cordero barón : se da este nombre a un que comprende los dos cuartos traseros del animal -lomo doble y las dos piernas-. esta denominación pasó del inglés al francés y de éste al español. ?

Asado de tira : en chile, en Argentina asado de tira

Asado. en venezuela : Preparación de una pieza entera de carne, cocida generalmente en caldero, a fuego suave, tapado y con mucho líquido.

Asado : Carne asada.

Asado : Carnicero en Chile, en Argentina bife de paleta,en Perú pecho, USA butccher?s roast

Asador : Nombre que hemos adoptado para el 'broiler? de los hornos domésticos cuando funcionan con calor o fuego solamente de la fuente superior.

Asador : Utensilio de cocina o aparato mecánico para asar. Utensilio de cocina o aparato mecánico para asar.

Asadura : Conjunto de las entrañas comestibles de un animal.