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Espaguetis con mejillones / Pastas y arroces / Italia
Ingredientes para 3 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 45 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Reservar media docena de mejillones con la valva para adornar.
Rehogar en el aceite el ajo entero y retirarlo cuando empiece a dorarse.
Añadir los mejillones, sin sus valvas, con el caldo de su cocción.
Posteriormente el vino.
Sazonar con sal y pimienta.
Dejarlo cocer unos minutos y retirarlo del fuego.
Añadir el zumo del limón y la corteza rallada de esté.
Hervir la pasta, y cuando esté lista, servirla en una fuente y condimentarla con la salsa de los mejillones.
Adornarlo con los mejillones que se reservaron antes, y espolvorearlo con el perejil picado.
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