Instrucciones de elaboración:

Una vez limpias las sardinas, colocar en la bandeja del horno, las sardinas, junto con los ajos, el tomate, los piñones, la ñora, el perejil, la sal, y el chorrito de aceite.

Hacer durante unos 15 minutos, (si se ha calentado previamente bastará con unos 10 minutos).

Una vez hechas, sacar la ñora, y ponerla en el mortero con los ajos y el caldito que hayan soltado las sardinas y machacar.

Añadir esta mezcla al pescado antes de servir.

Se puede acompañar de patatas asadas enteras.

Mamen