Instrucciones de elaboración:

Se engrasa una fuente de horno y se colocan las sardinas sin escamas pero con cabeza y tripas.

Se les pone un poquito de sal gorda, el ajo picadito, un poquito de aceite, se mete a horno fuerte 10 minutos y al sacarlas se les echa unas gotas de vino y limón.