Instrucciones de elaboración:

En una cacerola se coloca la cebolleta picada (muy pequeña) junto con los taquitos de jamón y se rehogan, cuando va tomando color se añade el tomate pelado y cortado pequeño y se deja sofreír unos minutos después las habitas y se sigue rehogando un par de minutos, seguidamente el vino, se deja que evapore el alcohol, y se añade el caldo de pollo junto al laurel, hierbabuena y tomillo, dejándolo hervir unos minutos más , seguidamente se añaden los fideos gruesos y se dejan hervir unos diez minutos o hasta que los fideos estén cocidos, se deja reposar y a la mesa.

Concha