Instrucciones de elaboración:

Hervir las coles unos diez minutos.

Escurrir y reservar.

Trocear el queso en un cazo y añadirle la mantequilla.

Dejar que se funda a fuego lento, agregando la salsa de tomate y sin dejar de remover.

Agregar la nata, poco a poco, y el orégano, hasta que la salsa espese.

Poner las coles en platos individuales de horno, engrasados con mantequilla, y espolvorear de pimienta negra.

Cubrirlas con la salsa.

Antes de servir gratinar cinco minutos a horno fuerte.