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Revuelto de espinacas / Ensaladas y verduras / España
Ingredientes para 2 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 35 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
En una sartén, con una cucharada de aceite, rehogar la cebolla, cortada en juliana fina, hasta que esté transparente.
Añadir las espinacas, salpimentar y que se hagan en su propio jugo y reservar.
Batir los huevos con los yogures y sazonar con sal y nuez moscada.
Calentar una sartén con aceite y agregar el batido de huevos y yogurt, espinacas y piñones y remover sin parar con una cuchara de madera hasta que cuajen.
Servir inmediatamente.
Autor:
Carol
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