Instrucciones de elaboración:

En una cazuela se pone el arroz con la leche.

Cuando va a hervir se añade la mantequilla, sal, pimienta y el salmón, anteriormente salteado con mantequilla.

Dejar hervir unos 20 minutos y pasar esta preparación a una fuente para horno, que pondremos a 180º.

Antes de empezar el horneado, por encima se le ponen los huevos picados, el pan rallado y la mantequilla.

Hornear hasta que se consuma el líquido y se dore.

Vigilar el tiempo.