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Patitas con maní / Carnes y guisos / Peru
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 70 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Alto |
Instrucciones de elaboración:
Poner una cacerola al fuego con el aceite y freír la cebolla, cuando este transparente añadirle los ajos, la sal, mezclar y dejar freír un minuto, agregarle el ají molido y mezclar, dejar que se fría 2 minutos revolviendo para evitar que se pegue.
Agregarle las papas, mezclar, tapar la cacerola y dejar cocinar a fuego bajo hasta que las papas estén cocidas.
Añadir el maní y la pimienta, mezclar, tapar la olla y dejar cocinar 1 minuto.
Comprobar la sazón y servir con arroz blanco.
Autor:
Óscar
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