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Albóndigas con sepia / Carnes y guisos / España
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 50 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Hacer bolitas y freírlas en una sartén.
Hervir los guisantes.
Limpiar las sepias y cortarlas a dados.
Ponerlas en una cacerola con aceite y que vayan haciéndose hasta que se evapore el agua.
Entonces, añadir el vino y dejar reducir.
Añadir el ajo picado y unos momentos después la cebolla, también picada.
Cuando está está hecha, añadirle el tomate y laurel.
En cuanto el tomate está hecho se le echan las albóndigas y guisantes y se deja reducir unos minutos la salsa a gusto.
Autor:
Merce
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