Recetas patrocinadas por:
Chancho en piedra (Pebre) / Sopas y cremas / Chile
Ingredientes para 2 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 20 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
Dejar 1 o 2 segundos en ella, escurirlas y pasarlas por agua fría.
Mezclar los ingredientes restantes con la cebolla.
Pelar y triturar los tomates en un mortero de piedra.
Si no hay mortero de piedra en uno de madera.
Añadir el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
Debe quedar una mezcla tan homogénea como una salsa.
Nota: esta salsa sirve para acompañar carnes y pescados
Autor:
Raúl Muñoz
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