Recetas patrocinadas por:
Higadillos de pollo de la casa / Aves y Caza / Colombia
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 30 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Aparte, en una sartén verter el aceite de oliva, calentar a medio fuego.
Remojar los higadillos de pollo en los huevos batidos separadamente, pasar por la harina, y echarlos en el aceite caliente hasta que la cubierta tome color dorado oscuro.
Sacarlos de la sartén y dejarlos aparte hasta el momento de servir.
No lavar la sartén donde se han freído.
Cuando se vaya a servir la mesa y no antes, se colocan de nuevo en la sartén, la cual se debe precalentar a fuego medio y se le añaden las 2 tazas de vino tinto.
Se baja el fuego y se dejan conservar hasta que la salsa espese un poco y se sirven inmediatamente.
Se pueden acompañar de arroz blanco y de unas patatas picadas cocinadas al vapor, mezcladas con perejil y ajo picado fino salteado en aceite de oliva.
© Copyright - Revistarecetas.Com | Condiciones Generales y Polнtica de Privacidad | Rss
Desarrollado por Iniciativas Virtuales