Instrucciones de elaboración:

Sazonar las sardinas, previamente limpias, con la sal, la hierbabuena, el tomillo y la albahaca.

Cortar la cebolla en aros y colocar por encima de las sardinas.

Echar aceite sobre ellas y envolver con papel de plata.

Calentar el horno e introducir las sardinas en él.

Asarlas durante 20 minutos.

Servir muy calientes.