Instrucciones de elaboración:

En una olla se pone a hervir agua.

Mientras se hace un sofrito con los dientes de ajo, la cebolleta y el pimiento verde todo ello muy picado, cuando ya esta casi hecho se añade el tomate pelado y picado.

Una vez que esté hecho se añade al agua que estará ya hirviendo y se deja unos 10 minutos hirviendo.

Seguidamente se añaden las sardinas muy limpias y sin raspa alguna y abierta, se les dará un hervor de dos minutos.

Se rectifica de sal y ya va a la mesa, el pan es opcional, no va frito, y se añade cada cual el que desee.

Concha