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Empanada de sardinas II / Pescados y mariscos / España
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 80 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Se trabaja ayudándose de agua si se necesita para moldear la masa.
Se le añade la mantequilla y se sigue amasando se cubre con un trapo durante 35 minutos.
Para el relleno se pone en una sartén el jamón y la cebolla se agregan los tomates lavados, pelados y seccionados y se remueve de vez en cuando.
Se añaden las sardinas lavadas quitadas la espina y troceadas.
Se pone sobre una bandeja de horno la masa ya estirada partida en dos.
Se pone una capa encima el relleno y la otra parte de la masa, se cierra la masa de abajo con la de arriba.
Se pincela con huevo batido y se deja hacer en el horno hasta que se dore.
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