Instrucciones de elaboración:

En un sartén con aceite preparar un sofrito con la cebolla, el ajo y los tomates cortados en cubitos.
Se añade los chorizos que se frian igual

Una vez deshechos los tomates, añadir los huevos a la salsa.

Cuando estén cocidos sobre la salsa agregar el cilantro picado, luego la sal y la pimienta a gusto.

Acompañar con papas fritas.

Carmen1006