La merluza
De nombre científico “merluccius”, comprende diversas variedades, como la merluza europea, la merluza de El Cabo, la merluza austral o de Chile, la merluza argentina, la merluza negra y la merluza plateada o de Boston. La merluza es un pescado blanco que se caracteriza por su poca grasa y su escasa aportación calórica.El lomo de la merluza es negro, gris o castaño y el vientre es blanco o plateado. Puede llegar a alcanzar hasta 1,5 metros de largo y pesos de hasta 15 Kg. Las merluzas viven en las proximidades de los fondos marinos, sobre la plataforma...
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Robochef Por fin entre nosotros, el cocinero perfecto “robochef”.

Un equipo de cocina que puede darle esa solución que hace tiempo estaba esperando.

Ocupa un mínimo espacio, pesa 6 kg., y le prepara lo que se le ocurra, lo que hoy se le antoja comer, lo que sus hijos pidieron, lo que sea, Robochef se lo cocina.

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Merluza rellena III Ingredientes

-40 cc de aceite de oliva;
-2 diente de ajo;
-50 gramo de almendras;
-350 cc de cava o campán;
-50 gramo de jamón serrano;
-100 gramo de langostinos o camarones;
-1 unidad o pieza de limón;
-1,5 kilo de merluza grande;
-1 cucharada de pan rallado;
-1 ramito de perejil;
-1 pizca de pimienta molida;
-1 cucharada de queso rallado;
-1 pizca de sal;

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Especial Pescados En este libro especial, os presentamos esta semana unas deliciosas recetas elaboradas con pescado como ingrediente principal. Esperamos que sea de vuestro agrado.

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