Instrucciones de elaboración:

Calentar el horno previamente a 150° centígrados, mezclar los huevos en un bol con el azúcar, la sal y el extracto de vainilla.

Poner la leche en una cacerola pequeña y deje que se caliente a fuego muy lento.

Verter la mezcla de huevo revolviendo bien, vaciar la mezcla en un molde acaramelado y hornear a 170º centígrados, de 50 a 60 minutos.

Probar si ya esta cocido insertando un cuchillo en el centro del flan (este debe salir limpio).

Sacar el flan una vez que este frío y adorne con fruta a elegir.

Tere 1