Instrucciones de elaboración:

En una olla, colocar la yuca picadita con el agua y cocer hasta que ablanden, durante unos 30 minutos.

Colar la yuca y dejarla enfriar.

Pasar por el procesador de alimentos y déjala caer en el recipiente de la batidora.

Añadir la sal, el huevo entero y la yema adicional.

Batir hasta lograr una masa homogénea.

Moldeadlos y freír.

ALEXANDRA CAROLINA JIMENEZ VIVAS