Instrucciones de elaboración:

Mezclar la harina con la mantequilla, el azúcar y la sal.

Poco a poco mojar la mezcla con el zumo de naranja hasta que la masa quede muy delicada y no se pegue.

Taparla con un paño de cocina y dejarla reposar mínimo un cuarto de hora.

Extender la masa y amasar con un rodillo hasta que esté bien delgada la masa (casi que se pueda ver a través de la masa).

Cortar las hojuelas y freírlas en aceite.

A medida que las retira del aceite y estando aún calientes, se rocían con un poco de azúcar.

Claudia