Instrucciones de elaboración:

Cortar la carne en filetes finos.

Dorar, en un poco de aceite, los filetes y la cebolla cortada muy fina.

Sazonar con sal y pimienta.

Añadir la harina disuelta en el vino y el zumo de naranja.

Tapar y dejar cocer a fuego suave durante 30 minutos, aproximadamente.

Servir acompañado de arroz blanco.