Gana la batalla a la sal

Está confirmado que casi tres cuartas partes de la sal que consumimos proviene de los productos procesados. Si dejáramos de llenar nuestra cesta de la compra de tantos productos de origen industrial nuestro organismo no tendría ningún problema en regular el sodio o el fosforo que se encuentra de forma natural en los alimentos frescos o congelados que consumimos habitualmente o el de los pellizcos de sal que añadimos a las recetas que cocinamos. Aunque la sal que añadimos a las recetas no es, ni de lejos, la vía de entrada más...