Uñen : Huevas de ciertos pescados contenidas en una bolsa oval.

Uñi : En Chile, arbusto de la familia de las Mirtáceas, con flores rojizas y por fruto una baya comestible.

Uñigal : Variedad de higo, de buen tamaño y muy colorado por dentro. Higo doñigal.

Uriana : Especie de cedazo usado en Venezuela, tejido de caña amarga o espina, con el cual se cierne el almidón de la yuca. Manare.

Urogallo : Ave gallinácea que vive en los bosques de Europa, que emite gritos parecidos a los del uru, y que es objeto de caza.

Urpila : Paloma pequeña silvestre, de color gris.

Urque : Patata rugosa, vieja y de mala calidad.

Urucú : Bija, achiote.

Urupa : Bolsa hecha con cuero de cabra u oveja que sirve para guardar la harina tostada.

Usillo : Achicoria silvestre.

Uslero : Cilindro de madera para estirar la masa. Ulero, fruslero, rodillo.

Utave : Manojo de trigo, gavilla.

Utempe : En Chile, lisa, pez de río parecido a la locha.

Utrero : Novillo desde los dos años hasta cumplir los tres.

Uva de caleta : En Cuba, uva de playa.