Queso Zamorano : Es un queso graso, elaborado con leche 100% de oveja de las razas Churra y Castellana. De forma cilíndrica con caras sensiblemente planas, de un peso máximo de 4 Kilogramos con una corteza dura, de color amarillo, palido o gris oscuro.

Queso : Es un conocido y popular producto alimenticio, que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche y que tiene características propias y diferentes para cada uno de los tipos, dependiendo de su origen, leche y metodo de fabricación.

Quigua. (livona picca) : Caracol de tamaño mediano cuya carne es parecida a la del botuto y con usos similares. véase botuto.

Quina : Planta arbórea cuya corteza amarga, llamada también quinquina, tiene propiedades tónicas astringentes y antipiréticas. Corteza de esta planta. Bebida que se elabora con dicha corteza.

Quinado : Dícese del vino o líquido preparado con quina.

Quinchihue : Planta herbácea americana, olorosa y de usos medicinales.

Quinchoncho : Planta arbustiva de semillas comestibles.

Quinina : Principal alcaloide de la quina, que se emplea como febrífugo.

Quinoto : En Argentina y Uruaguay, árbol de no más de dos metros de altura, de copa redondeada y hojas lanceoladas de color verde brillante y flores blancas. Los frutos ovoides, de unos cuatro centímetros de longitud, de cáscara y color similares a la naranja.

Quisquilla : Camarón.

Quitón : Molusco del grupo de los Anfineuros, con concha de ocho piezas alineadas e imbricadas de delante atrás, por lo que estos animales pueden arrollarse en bola