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Hay 285 términos en el diccionario que empiezan por la letra 'P'

Parrilla : Utensilio de hierro en forma de rejilla, que se coloca encima del fuego para asar o tostar los alimentos.

Parrillada : Toda variedad de carnes y achuras, generalmente llevada a la mesa en una pequeña parrilla con algo de brasa para mantener caliente todo durante el lapso de tiempo necesario para comerla.

Parrillero : Esforzado hombre que atiende la parrilla, que asa todo tipo de carne, armonizando la relación entre tiempo y fuego.

Pasa : Uva seca, enjugada naturalmente de la vid, o artificialmente al sol o por otros procedimientos.

Pasado : Punto de los géneros que no están frescos y bordean el punto de descomposición, sin llegar a él.

Pasapalo : Bocadillo salado que se sirve como entremés, especialmente para acompañar bebidas. tapa. canapé. Fr, hors-d'oeuvre. It, stuzzichini. Ln, hors d'oeuvre. Es, tapa. Mex, botana.

Pasificacion : Olores que recuerdan a los de las uvas pasas desarrollados en vinos elaborados con uvas demasiado maduras.

Pasta alimenticia : Así llamadas en italia y el resto del mundo las pastas frescas y secas para hacer los platos de pasta italiana de pequeño formato, largas o cortas (spaguetti, tagliatelle, farfalle, penne, etc.).

Pasta brioche : Pasta ligera y porosa, por la inclusión de aire por un amasado especial, originalmente levantándola y golpeándola sobre una mesa, hecha de harina, levadura, huevos, mantequilla y sal o azúcar, según su uso.

Pasta choux : Masa muy empleada en repostería.

Pasta danesa : roscas, caracoles, peines, sobres, etc.

Pasta filo. filo o phylo : De origen griego con significado de hoja. es una pasta sutilísima, como papel, que se presenta en forma de hojas. hecha con harina, agua y sal. utilizada para envolver rellenos de diversas clases y en la confección del strüdel.

Pasta flora : Pasta muy delicada hecha con harina, azúcar y huevo.

Pasta sablee : Utilizada en la confección de pasteles secos o con confituras y para galletas, también sirve para forrar moldes de tartas.

Pasta : Bizcocho, cauca, queque, pastel, biscocho.

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