Panificar : Hacer pan.

Panique : Murciélago el tamaño del conejo, herbívoro, de carne comestible y cuya piel se utiliza en peletería.

Panizo : Planta herbácea anual, con panoja gruesa y densa. Grano de esta planta, que se emplea en algunas partes como alimento el hombre. En algunas regiones, maíz.

Panoja : Mazorca del maíz, del panizo o del mijo. Colgajo, ristra. Conjunto demás de dos pescados pequeños que se fríen pegados por sus colas.

Panqueca : Preparación muy usada en norteamérica en el desayuno, consistente en una tortita o crépe un poco mas espesa, a base de harina, huevo y leche.

Pantana : Especie de calabacín de las Canarias.

Pantxineta : Pastel relleno de crema, con trocitos de almendra por encima que se sirve caliente.

Panza : Uno de los estómagos de la res.

Papa o patata. (solanum tuberosum) : Tubérculo americano de excelente calidad alimenticia que lo hace, en términos absolutos, uno de los mejores alimentos. Fr, pomme de terre. It, patata. In, potato.

Pápara : . Arbusto de la familia de las caparídeas, cuyo fruto se conoce como alcaparrón. los capullos o frutos tiernos se encurten con vinagre y sal dando paso a la alcaparra. existen muchas variedades, desde las muy pequeñitas.

Papaya : Fruto del papayo. Es un fruto carnoso grande y hueco, con las semillas en el interior.

Papel de aluminio : Lámina muy fina de aluminio o estaño aleado, utilizada para envolver alimentos.

Papelón : Azúcar negra pura resultante de la merma del jugo de caña (suramérica).

Papelón : Producto directo de la melaza de la caña de azúcar hervida y cuajada en forma de cono, que se denomina papelón. cuando tiene forma de adoquín se denomina panela. puede substituirse por igual peso de azúcar refinada, de azúcar moreno o moscabado.

Papilla : Comida hecha con harina, patatas u otras féculas, cocidas en agua o en leche hasta presentar una consistencia de una pasta más o menos espesa.