Hay 51 términos en el diccionario que empiezan por la letra 'O'
Olla a presión : Olla de paredes gruesas a proposito para soportar presiones elevadas mediante una valvula y peso. muy útil para reducir el tiempo de cocción en caso de granos, carnes u otros ingredientes muy duros.
Olla a presión : Recipiente de metal, con cierre hermético para que el vapor producido en el interior, regulado por una válvula, cueza los alimentos con gran rapidez.
Olla carnicera : Aquella en que, por su tamaño, se puede cocer mucha carne.
Olla de carne : En Costa Rica, plato de verduras cocidas con carne que se sirve con arroz y se toma generalmente a la hora de la cena.
Olla de trigo : Es un cocido con granos de trigo y especiado con hinojo.
Olla podrida : La que, además de la carne, tocino y legumbres, tiene en abundancia jamón, aves, embutidos y otras cosas suculentas.
Olla : Vasija redonda, de barro o metal, de boca ancha y provista de asas. Se utiliza para cocer en ella alimentos, calentar agua, etc. Comida preparada con carne, tocino, legumbres y hortalizas, principalmente garbanzos y patatas.
Olla : la de cierre hermético y que dispone de válvula de seguridad
Omble-chevalier : Variedad sedentaria de salmón.
Onfacino : Aceite que se extrae de aceitunas sin madurar y se emplea en medicina.
Onoto : Achiote. bija. utilizado como colorante de guisos, pues al calentarlo en aceite produce un pigmento amarillo rojizo. no comunica sabor a menos que se queme. también usado como colorante en algunos quesos amarillos.
Onoto : Arbusto americano, cuyo fruto seco contiene un grupo de semillas que se usan cono colorantes de guisos.
Oporto : Vino de color oscuro y sabor ligeramente dulce fabricado principalmente en Oporto.
Oporto : Vino portugués de la región de oporto, obtenido de viñas sembradas en el valle del río duero.
Ordeño : Acción de coger las aceitunas del árbol a mano.
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