Émincer : Cortar en tajadas delgadas.

Empanada gallega : Pastel con cubierta, de pasta de harina de trigo, relleno con guisos de carnes, de aves o de pescados, típicos de la provincia de galicia, españa.

Empanada : Masa de pan rellena de carne, pescado, verdura, etc., cocida en el horno.

Empanada : Pastel de masa de maíz o trigo con forma de media luna, relleno con quesos, guisos de pescado, de ave, de carne y vegetales.

Empanadilla : Pastel pequeño, aplastado, que se hace doblando la masa sobre sí misma para cubrir con ella el relleno de dulce, de carne picada o de otro alimento. Doblado, generalmente en forma de media luna, de masa fina con relleno.

Empanadilla : Pastel pequeño, relleno de dulce, carne o cualquier manjar picado, que se hace doblando la masa sobre si.

Empanar : Empanar. Pasar un alimento por harina huevo y pan rallado, etc.

Empanar : Cubrir un alimento con pan rallado, harina, huevo, para freírlo.

Empanar : Rellenar una empanada. Rebozar con huevo batido, harina y/o pan rallado para freír carnes pescados o verduras.

Emparedado : Porción pequeña de jamón u otra vianda, entre dos rebanadas de pan de molde.

Emparrillar : Asar las carnes, pescados, hortalizas, etc., sobre parrillas puestas al fuego.

Emperador : Pez de hasta 2 metros de longitud con el cuerpo comprimido y recubierto de tubérculos escamosos. Pez espada.

Emú : Ave del orden de las Casuariformes, casi tan grande como el avestruz y parecida a este, pero, por excepción entre las corredoras, monógama. Su plumaje es bastante ralo, de colorido grisáceo a pardo-amarillento. Vive en zonas de llanura.

Emulsión : Líquido de aspecto lácteo que tiene en suspensión pequeñísimas partículas de sustancias insolubles en el agua, como grasas, resinas, bálsamos, etc.

Emulsion : Preparación obtenida de dispersar líquidos que no se mezclan.