Aceite : oliva, soja, girasol, cacahuete, colza, coco, copra y palma.

Aceituna de azapa de pueblo : Chile de azapa aceituna negra grande carnuda.

Aceituna de la reina : La de mayor tamaño y superior calidad que se cría en Andalucía.

Aceituna de verdeo : La que es apta para cogerla en verde y aliñarla para consumirla como fruto.

Aceituna dulzal : Clase de aceituna redonda y muy fina que se consume en verde, una vez preparada.

Aceituna fr : Fruto del olivo, árbol de la familia de las oleáceas. la oliva (ver tabla), ovoidal y de pequeño tamaño, tiene una piel de color verde tierno que, al madurar, se vuelve violeta, rojo y luego negro.

Aceituna gordal : Variedad de aceituna de gran tamaño que se verdea y se consume aliñada como fruto.

Aceituna manzanilla : Especie de aceituna pequeña muy fina, que se consume en verde, endulzada o aliñada.

Aceituna nade la reina : La de mayor tamaño y superior calidad que se cría en andalucía.

Aceituna picudilla : La de forma picuda.

Aceituna sevillana : Nombre genérico de un aderezo especial de las aceitunas destinadas al consumo directo que se aplica a diversas variedades elaboradas en las provincias de Sevilla, Huelva, Badajoz, Cádiz y Córdoba.

Aceituna tetuda : La que remata en un pequeño pezón.

Aceituna zapatera : la que ha perdido su color y buen sabor, por haber comenzado a pudrirse.

Aceituna zorzoleña : La muy pequeña y redonda, así llamada porque los zorzales son muy aficionados a comerla.

Aceituna : nombre genérico de un aderezo especial de las aceitunas destinadas al consumo directo que se aplica a diversas variedades elaboradas. Nombre de procedencia árabe, al zaytuna.