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 Asunto: Ensalada con frutos secos y langostinos
NotaPublicado: 11 Sep 2016, 13:03 
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Registrado: 15 Nov 2010, 13:43
Mensajes: 337
INGREDIENTES:

- ½ lechuga iceberg
- 1 puñado de combinado de frutos secos para ensalada (nueces peladas, pasas, pipas de calabaza, trocitos de fruta desecada, etc)
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 chorrito de vinagre de modena
- 1 pizca sal rosa del Himalaya
- 2 cucharaditas de sazonador para ensaladas (mezcla de cebolleta, estragón y ajo)
- 10 langostinos cocidos

ELABORACIÓN:

Trocear las hojas de la lechuga, lavar y centrifugar. Colocarlas en el plato o bandeja en la que llevaremos la ensalada a la mesa. Echar por encima de la lechuga el combinado de frutos secos.

En un biberón para salsas echar el aceite, el vinagre y las dos cucharaditas de sazonador. Agitar para mezclar y aliñar con esta vinagreta la ensalada. Sazonar ligeramente con sal rosa, colocar alrededor de la ensalada los langostinos y servir o reservar en el frigorífico hasta el momento de sacar a la mesa.


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