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 Asunto: Coca de cebolla y atún
NotaPublicado: 28 Sep 2019, 20:03 
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Registrado: 15 Nov 2010, 13:43
Mensajes: 344
INGREDIENTES:

- 100 cl aceite
- 100 cl vino blanco
- 2 huevos
- 200 grs. harina de arroz
- 2 cebollas
- 2 latitas de atún
- 1 pellizco de sal

ELABORACIÓN:

Pelar i trocear las cebollas, sazonar y pochar en una sartén con un poco de aceite.

Mientras, echar en un cuenco el aceite, el vino, la harina y un pellizco de sal. Amasar hasta integrar todos los ingredientes y conseguir una masa que no se pegue en las manos.

Estirar la masa en un molde apto para el horno.

Cuando la cebolla ya esté transparente, mezclar con el atún y los huevos batidos. Verter la mezcla sobre la masa.

Meter en el horno precalentado a 180º, unos 20-30 minutos, dependiendo de cada horno.


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