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 Asunto: Paté de lentejas
NotaPublicado: 06 Jul 2019, 21:00 
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Registrado: 15 Nov 2010, 13:43
Mensajes: 349
INGREDIENTES:

- 100 gr lentejas (pesadas en seco)
- 50 gr cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 ml aceite
- 25 ml agua
- 2 cucharaditas orégano
- ½ cucharadita vinagre
- 4 cucharaditas pimentón de La Vera
- 1 puñadito de piñones
- 1 ramita perejil

ELABORACIÓN:

Cocer las lentejas (previamente puestas a remojo como mínimo 12 horas).

Pelar la cebolla y los dientes de ajo, trocear y sofreír.

Añadir a la sartén del sofrito el pimentón, remover y echar los 25ml de agua, el vinagre y el orégano. Agregar las lentejas escurridas de su caldo, remover para mezclar.

Echar todo en el vaso de la batidora y batir hasta convertir en puré.

Lavar y trinchar el perejil y echar en una sartén con un poco de aceite junto con los piñones hasta que estos empiecen a dorarse.

Servir el paté de lentejar adornado con los piñones y el perejil.


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 Asunto: Re: Paté de lentejas
NotaPublicado: 24 Jul 2020, 09:03 
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Registrado: 23 Jul 2020, 11:46
Mensajes: 12
Ubicación: España
Hola! Yo y mi obsesion por las lentejas te damos las gracias jajajja aunque sea un tema viejo, lo acabo de leer y acabo de quedar :o :o :o nunca se me habria ocurrido hacerlo (aunque si ahora lo pienso, es como quien hace hummus de garbanzos no?), lo añadiré a mi lista de "recetas con lentejas" jeje

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 Asunto: Re: Paté de lentejas
NotaPublicado: 24 Jul 2020, 22:38 
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Registrado: 15 Nov 2010, 13:43
Mensajes: 349
Oye, que me acabo de dar cuenta que me olvidé de un ingrediente al escribir la receta: LA SAL.

jajajajajaja..... Madre mía. que despiste!


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 Asunto: Re: Paté de lentejas
NotaPublicado: 27 Jul 2020, 10:59 
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Registrado: 23 Jul 2020, 11:46
Mensajes: 12
Ubicación: España
jajaja bueno mira, yo creo que hubiera salido igual de rica, quizás no tan gustosa pero.... :lol: :lol: :lol:

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