Instrucciones de elaboración:

Pelar los pepinos y triturar junto con el diente de ajo, el yogur, una pizca de sal y otra de pimienta.

Hacer una vinagreta con el tomate, la zanahoria, el maíz, un poco de aceite y vinagre.

Poner en el plato la sopa de pepino, añadir un hilo de aceite por encima.

Colocar la vinagreta en el centro del plato y acabar de decorar con un poco de cebollino.

Acompañar con brochetas de jamón dulce y queso.

Asako